https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/62 2026-04-16T02:43:44Z https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/374 Title : Intercambio de experiencias entre mujeres de organizaciones cafeticultoras de Chiapas y Veracruz: producción de café orgánico y agroecológico. Authors: alma palacios-reyes; Martin Alejandro Bolaños Gonzalez; Heber Ernesto Gómez López Editors: Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías Summary or description: El informe documenta un proceso de intercambio de conocimientos y estrategias productivas entre mujeres cafeticultoras de ambas regiones. El intercambio, realizado en julio de 2024, incluyó la participación de las cooperativas Comon Yaj Noptic, Café Metik, Triunfo Verde y Finmujer en Chiapas, así como Campesinos en la Lucha Agraria SC de RL de CV y VIDA A.C. en Veracruz. Se abordaron temas como el turismo rural, la diversificación de ingresos con la producción de miel y flores, la organización financiera a través de cajas de ahorro y la producción de café de especialidad. Los resultados destacan la importancia de la autonomía económica de las mujeres productoras, el fortalecimiento de redes de apoyo y la comercialización en mercados diferenciados. Se concluye que la diversificación productiva y el trabajo colectivo son estrategias clave para mejorar la resiliencia económica y social de las cafeticultoras. 2024-01-01T00:00:00Z https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/373 Title : Asociatividad Productiva Sustentable: una propuesta de diseño organizacional multiescala a favor de la pequeña producción de café bajo sombra en México. Authors: Antoine Libert; Fernando Paz Pellat Editors: Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación Summary or description: El documento presenta una estrategia para fortalecer la gobernanza y la estructura organizacional del sector cafetalero a través de un modelo de cooperativa de cooperativas. El estudio parte del reconocimiento de que la cafeticultura bajo sombra ofrece múltiples beneficios ambientales y sociales, pero enfrenta dificultades para escalar sus impactos debido a barreras institucionales, falta de financiamiento y dependencia de mercados inestables. Se propone la Asociatividad Productiva Sustentable (APS) como un mecanismo para consolidar redes de productores mediante la integración de fondos de aseguramiento, almacenes generales de depósito y estrategias de comercialización basadas en cadenas de valor diferenciadas. El modelo APS busca implementarse inicialmente en la zona de influencia de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, Chiapas, para luego replicarse en regiones estratégicas como Veracruz, Oaxaca y Guerrero. Se destaca el potencial de esta estrategia para mejorar la resiliencia de los cafetaleros ante el cambio climático y garantizar la sostenibilidad económica del sector mediante sinergias interinstitucionales y mercados de comercio justo. 2025-01-01T00:00:00Z https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/372 Title : Reporte de actividades: Jóvenes cafetaleras(os) y mieleras(os). Authors: alma palacios-reyes Summary or description: El reporte documenta los avances en la implementación de estrategias de fortalecimiento institucional para cooperativas de pequeños productores de café y miel en Chiapas. El informe se desarrolla en el marco del Proyecto No. 319069: Resiliencia y estabilidad socioecológica de la cafeticultura mexicana bajo sombra: hacia nuevos paradigmas, financiado por CONAHCYT, la fundación Fundación Lemonaid & ChariTea y el Programa de Pequeñas Donaciones (PPD) del PNUD. Durante julio de 2023, se realizaron talleres en cooperativas como Triunfo Verde, Finmujer, Comon Yaj Noptic, Café Metik y Puerta a la Montaña, abordando temas de cultura financiera, formación de grupos de ahorro comunitario, producción de miel orgánica y digitalización de negocios. También se promovió la inclusión de mujeres en la toma de decisiones y la identificación de violencias de género dentro de las comunidades productoras. Los resultados incluyen avances en la producción de miel orgánica mediante la entrega de insumos básicos y la capacitación en técnicas de apicultura sostenible. Sin embargo, persisten desafíos estructurales, como la falta de acceso a mercados diferenciados y la baja participación juvenil en el sector cafetalero. El informe destaca la importancia de integrar enfoques de colaboración, participación y equidad de género para garantizar la sostenibilidad de la cafeticultura y la producción de miel en México. 2023-01-01T00:00:00Z https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/371 Title : Viveros de Café en la Cooperativa Yeni Navan, Oaxaca. Authors: alma palacios-reyes; Martin Alejandro Bolaños Gonzalez Editors: Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías Summary or description: El Informe de Actividades analiza las estrategias de producción de plantas de café en esta cooperativa, en el contexto de los desafíos productivos, climáticos y económicos que enfrentan los pequeños productores en Oaxaca. Yeni Navan, una cooperativa con más de 30 años de trayectoria, ha evolucionado de un esquema de vivero colectivo a un modelo de almácigos familiares, debido a los costos logísticos y la dispersión geográfica de sus socios. Actualmente, los cafeticultores manejan sus viveros de manera individual, lo que les permite seleccionar semillas de variedades adaptadas a sus parcelas, como Geisha, Marsellesa y Typica. El informe destaca cómo los productores han adaptado sus estrategias de manejo para enfrentar problemas como sequías prolongadas, costos elevados de insumos y falta de mano de obra, así como el papel de la sombra en la regulación del microclima de los cafetales. También se analiza el impacto del programa Sembrando Vida, con opiniones divididas sobre su efectividad. El documento concluye que la cafeticultura oaxaqueña enfrenta una crisis estructural que requiere soluciones integrales para garantizar la viabilidad del sector y mejorar las condiciones de vida de los productores. 2024-01-01T00:00:00Z