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La agrodiversidad y su impacto en la alimentación de las familias en el municipio de Sanahcat, Yucatán
Mariana Irene Ortiz Zaldivar
Patricia Irene Montañez-Escalante
María del Rocío Ruenes-Morales
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Agroecología
Los agroecosistemas representan una fuente autónoma de acceso a los alimentos, no obstante, factores socioculturales y del cambio climático ponen en riesgo las prácticas de manejo y la cultura alimentaria, pero principalmente la seguridad alimentaria de poblaciones en vulnerabilidad. El objetivo del trabajo fue reconocer las especies que conforman la agrobiodiversidad cultivada y consumidas proveniente de los agroecosistemas y otras fuentes, así como la caracterización de los agroecosistemas de Sanahcat Yucatán.
25-10-2024
Tesis de licenciatura
Español
Estudiantes
Investigadores
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA
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