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https://repositorio-socioecologia.conahcyt.mx/jspui/handle/1000/373| Asociatividad Productiva Sustentable: una propuesta de diseño organizacional multiescala a favor de la pequeña producción de café bajo sombra en México. | |
| Antoine Libert Fernando Paz Pellat | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución | |
| El documento presenta una estrategia para fortalecer la gobernanza y la estructura organizacional del sector cafetalero a través de un modelo de cooperativa de cooperativas. El estudio parte del reconocimiento de que la cafeticultura bajo sombra ofrece múltiples beneficios ambientales y sociales, pero enfrenta dificultades para escalar sus impactos debido a barreras institucionales, falta de financiamiento y dependencia de mercados inestables. Se propone la Asociatividad Productiva Sustentable (APS) como un mecanismo para consolidar redes de productores mediante la integración de fondos de aseguramiento, almacenes generales de depósito y estrategias de comercialización basadas en cadenas de valor diferenciadas. El modelo APS busca implementarse inicialmente en la zona de influencia de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, Chiapas, para luego replicarse en regiones estratégicas como Veracruz, Oaxaca y Guerrero. Se destaca el potencial de esta estrategia para mejorar la resiliencia de los cafetaleros ante el cambio climático y garantizar la sostenibilidad económica del sector mediante sinergias interinstitucionales y mercados de comercio justo. | |
| Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación | |
| 2025 | |
| Documento de trabajo | |
| Español | |
| Bolaños González, M. A., Libert Amico, A., Palacios-Reyes, A., Paz Pellat, F., Villalobos Sánchez, G., Gómez López, H., Velázquez Rodríguez, A. S., Salas Aguilar, V. M., Salvador Castillo, J. M., Ramírez Armas, L. M., Morales Reyes, E. I., & Villa Herrera, A. (2024). Colaborando para fortalecer la resiliencia socio-ecológica de familias productoras de café bajo sombra. En prensa. | |
| CIENCIAS SOCIALES | |
| Borrador | |
| draft - Borrador | |
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|---|---|---|---|
| 19 PronaceSS_319069_Art diseño organizacional multiescala del cafe bajo sombra.pdf | 466.09 kB | Adobe PDF | View/Open |