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2023Cocinas que dan vida: recetas desde la memoria y la experimentación colectivaPreimpresoEmilio Hernández Martínez; Patricia Balvanera; Lucía Pérez Volkow; Mariana Martínez Balvanera20-Nov-2024
2022Exposiciones del Archivo Biocultural Vivo (2022)ReporteADRIANA CADENA ROA; Rubén Garay Araujo; Mariana Martínez Balvanera; Emilio Hernández Martínez; Claudia Heindorf; Lucía Pérez Volkow ; M. Azahara Mesa-Jurado; Patricia Balvanera12-Mar-2025
2024Fórmulas colaborativas: Herramientas para cocinar en comunidadLibroPatricia Balvanera; Lucía Pérez Volkow; Mariana Martínez Balvanera; Emilio Hernández Martínez20-Nov-2024
2024La cocina más allá de los fogones: Diálogos, transformaciones y aprendizajes colectivos desde Cocina Colaboratorio. Capítulo de libroM. Azahara Mesa-Jurado; Lucía Pérez Volkow; Patricia Balvanera; Mariana Martínez Balvanera; ADRIANA CADENA ROA; REYNA DOMINGUEZ YESCAS; Emilio Hernández Martínez; LYLIANA YAZMIN RENTERIA RODRIGUEZ21-Nov-2024
2023Montañas, milpas y platillos de Oaxaca, México: una aproximación al territorio.ArtículoHector Nicolas Roldan Rueda; Lucía Pérez Volkow 14-Mar-2025
2024Nosotras cocinamos con la memoriaCapítulo de libroHector Nicolas Roldan Rueda; Lucía Pérez Volkow 13-Mar-2025
2024Nutrir las Lenguas del AguaPreimpresoMariana Martínez Balvanera; Lucía Pérez Volkow 14-Mar-2025
2024Retos y oportunidades para la investigación colaborativa en la academia desde la experiencia de El Colegio de la Frontera SurCapítulo de libroDolores Molina-Rosales; Juan F. Barrera; Fernando Limón Aguirre; Claudia Monzón_Alvarado; Lucía Pérez Volkow ; Birgit Schmook; Lorena Soto_Pinto; Angélica Aremy Evangelista; Ariana Karina Román Ruiz; Betsabe Guillen Pasillas; Diego Hernández Muciño ; Ramón Abraham Mena Farrera; María de los Milagros Morales Vázquez; Sergio Iván Navarro Martínez; Juan Carlos Perez; Hector Nicolas Roldan Rueda; Loni Hensler; M. Azahara Mesa-Jurado; CARLOS NOE ALEJANDRO HERNANDEZ HERNANDEZ20-Nov-2024
2023Visiones compartidas del futuro desde Santo Domingo Tomaltepec, OaxacaPreimpresoHector Nicolas Roldan Rueda; Lucía Pérez Volkow ; Emilio Hernández Martínez; Paola Miguel García14-Mar-2025
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